El que se coma las doce uvas al compás de las campanadas tendrá un año próspero, eso nos cuenta la tradición. Aunque existen varias teorías sobre el origen de esta tradición, la más extendida habla de un excedente de uva tras la vendimia del año 1909, con objeto de sacar al mercado esta producción, se crearon las "uvas de la suerte".
Si bien la composición nutricional de las uvas puede variar un poco según sean uvas blancas o negras/moradas, destaca su alto contenido en agua pero también hay que destacar su alto contenido en azúcar, lo que hace que sea una fruta muy calórica.
Pero tal vez lo más valorado sea su contenido en potasio, vitaminas del grupo B, así como fitonutrientes y antioxidantes.
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